馄饨是中国传统的美食之一，但由于制作馄饨的时候经常会有多余的馄饨皮，这些馄饨皮该怎么处理呢？其实，多余的馄饨皮可以制作成多种美食，比如：馄饨皮酥、馄饨皮卷、馄饨皮炸酱面等等。本文将为大家介绍如何将多余的馄饨皮变废为宝，制作出美味的佳肴。

一、馄饨皮酥

馄饨皮酥是一种口感酥脆、香甜可口的小吃，如果您家里有多余的馄饨皮，那么就可以尝试一下制作馄饨皮酥。具体做法如下：

1.将多余的馄饨皮切成小块，

2.将香油、白糖、水混合在一起，制成蘸料。

3.将馄饨皮块逐一沾上蘸料，放入油锅中炸至金黄色即可。

4.将炸好的馄饨皮酥捞出，沥干油份，即可食用。

二、馄饨皮卷

馄饨皮卷是一种外酥内软、味道鲜美的小吃，它的做法也非常简单，只需要准备好多余的馄饨皮和一些馅料就可以了。具体做法如下：

1.将多余的馄饨皮逐一铺平，加入自己喜欢的馅料（比如猪肉、虾仁、豆腐等），卷成筒状。

2.将卷好的馄饨皮切成小段，用刀压扁。

3.将压扁后的馄饨皮卷放入油锅中煎至两面金黄色即可。

4.将煎好的馄饨皮卷取出，沥干油份，即可食用。

三、馄饨皮炸酱面

馄饨皮炸酱面是一道经典的中式美食，很多人都非常喜欢吃。如果您有多余的馄饨皮，那么就可以尝试一下制作馄饨皮炸酱面。具体做法如下：

1.将多余的馄饨皮切成小条，

2.将炸酱面酱料、葱花、姜末、蒜末混合在一起，

3.将馄饨皮条放入油锅中炸至金黄色。

4.将炸好的馄饨皮条放入碗中，倒入酱料，加入适量的热水，拌匀即可。

通过本文的介绍，我们可以看到，多余的馄饨皮并不是废物，它们可以被制作成多种美食。如果您有多余的馄饨皮，那么可以尝试一下以上几种做法，相信您一定会制作出美味可口的佳肴。